從一念善心開始

◎陳懿瑀（美國加州）

【我在現場】 一位廚師的善念，讓需要食物的人有地方求助， 讓願意付出的人有機會當志工，看見惜福的可貴。 美國南加州大學慈青社在今夏成立後的第一個活動，是去洛杉磯地區食物 銀行（Los Angeles Regional Food Bank）當志工。 洛杉磯地區食物銀行為非營利機構，服務宗旨是「戰勝飢餓，給予希望」 ，源起於一九七三年，廚師寇理爾（Collier）開始向附近商店收集食物， 發放給貧窮飢餓的人，之後愈來愈多人響應，於是寇理爾把收集到的食物 和其他慈善機構分享；三十年來，洛杉磯食物銀行和當地一千多個慈善機 構合作，每週平均提供四十萬人食物度過困境，成為美國第二大的食物銀 行。 洛杉磯食物銀行固定有大型超市、小型商店及個人捐贈食物，但欠缺志工 篩檢與分類。南加大慈青穿上塑膠圍裙和橡皮手套，聽取工作人員教導如 何分辨物品包裝上的日期是否過期、罐頭因撞擊後產生凹陷必須丟棄，糖 果、寵物罐頭及藥品等一律不能送出。 我們將一箱箱食物分類，合適的物品擦乾淨後放在「還能用的物品」輸送 帶上。動作之間，感佩長年以來無數人默默地付出，因為他們的努力，這 世上就減少一位兒童、老人因飢餓而死亡，也少一個人尋不到下一餐而去 做壞事、少一個家庭因此破裂。 因為一位廚師的善念，讓需要食物的人有地方求助，讓願意出力的人有機 會當志工；透過服務，我們也才了解到在洛杉磯竟然有這麼多人餓著肚子 ，更在整理物品中體會到自己多麼有福，反省自己是否常隨意丟棄東西。 走出安逸生活，我們看見到更多……