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| 蕃薯粥，功勞不小 |
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| ◎林貴花 |
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【生活偶得】
孩子一見桌上的蕃薯粥和醬菜，
驚訝地說：「吃這個怎麼會有營養？」
蕃薯粥對四、五十歲以上的人們，特別有分懷念和感恩！
某天早上，我煮了一鍋熱騰騰的蕃薯粥，盛著幾道簡單的醬菜，準備與孩
子共享。怎知孩子們一見餐桌上的菜色，擺出一副不以為然的表情，大兒
子說：「媽媽，叫我們吃這個，有沒有搞錯？這怎麼會有營養？」
我有點訝異，接著問他：「那你認為早餐應吃什麼才有營養？」
「專家說麵包、蛋、牛奶、乳酪、果汁才有營養，這種地瓜粥是LKK吃的
。」
「沒有LKK，會有你們嗎？同樣的道理，沒蕃薯粥，就沒有麵包、蛋、牛
奶、乳酪和果汁。」兩個孩子疑惑地看著我，一時無法接受我奇怪的邏輯
。
我告訴孩子，在日據時代和剛光復的時候，台灣人民的生活相當艱苦，就
算整日辛勤工作也換不到三餐的溫飽。記得小時候每當大哥端起一碗黃黃
的蕃薯簽多過白米的蕃薯飯就哭，這時，阿公、阿嬤就會說：「以前三餐
有蕃薯吃就很好了！因為大家的努力，才開始有蕃薯粥吃，今天有蕃薯飯
可吃，已經很好了！」
後來，大哥奮發圖強，今日事業才有了一點小小的成就。所以我一直認為
做人要知恩圖報，不能忘本；而台灣能有今天的富裕，蕃薯的功勞不小！
「每天吃那樣，營養夠嗎？」大兒子問。
「我不知道營養夠不夠，但當年物資確實很缺乏，而且我們每日天未亮就
得到田裏做粗工。」我說。
「媽媽的意思是，在困苦的生活裏，能填飽肚子就很不容易了，根本談不
上什麼營養。」大兒子沈思著，過了一會兒，若有所悟且興奮地說：「難
怪師公一再教導我們：知福、惜福、再造福！」小兒子也明白了我的用意
，說：「一切得來不易！所以要珍惜！」
「現在我們就以感恩的心來吃蕃薯粥，感受一下祖先的艱辛吧！」蕃薯粥
的滋味想必是更加甜美了！
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