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| 桑椹紅了 |
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| ◎陳美羿 |
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【發現歡喜】
想和春天約會嗎？
嚐嚐桑椹酸酸甜甜的滋味吧！
去年，公共電視兩齣戲劇「人間四月天」和「橘子紅了」；因為劇情感人
，拍攝手法細膩，造成轟動。轉眼一年，四月甫過，橘子才剛開過花，倒
是靜思精舍的果園裏，桑椹迫不及待地「紅了」。
精舍的果園裏種了龍眼、橘子、柚子、蓮霧、仙桃、芭樂，還有一棵桑樹
。桑，應是許多人的兒時記憶，因為蠶寶寶唯一的食物就是桑葉。我小時
候也養過蠶，摘過桑葉，只是長了滿樹紅豔豔的桑椹，我還是第一次看見
。
一陣春雨過後，桑椹儘管換上鮮豔的紅衣服，好不誘人，只是味道酸酸澀
澀的，不能入口。過了清明，整棵桑樹倒向四面八方，原來是結實太多、
太重，枝枒負荷不了，都彎下腰來，甚至垂到地面上去。
「妳好辛苦喔！」大家又好笑又心疼地說：「像個拖兒帶女的媽媽。」
桑椹又名長生果，傳說秦始皇命人到蓬萊仙島求的仙丹妙藥就是桑椹。桑
椹可以明目、黑髮、安神、抗衰老，是過去宮廷的御用補品。除了生吃，
還可以做果醬、果汁、醋、酒、做沙拉、煮粥……可以說是無所不能。
紅通通的桑椹像一串串小葡萄，那種紅得發紫、紫得發黑、黑得發亮的桑
椹才能吃。基金會的同仁們常來採桑椹，喜歡那酸酸甜甜的滋味，但沒有
人會刻意帶容器來裝；即使採多了，順手撿一片麵包樹的落葉，就是最美
麗別緻的盛盤。
我們偏著頭仔細尋找成熟美味的小漿果，往往才摘過一遍，回過頭，又看
見幾顆黑亮亮的桑椹掛在枝頭上，好像微笑著向人招手。
用過餐，漫步到果園，尋尋覓覓，摘一顆黑得透亮的桑椹，放在嘴裏，享
受那……和春天戀愛的感覺。
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