〈慈青視窗〉

自製鳳梨酥義賣　為希望工程「加味」
〈新加坡〉

【郭有義、蘇秀妮／新加坡報導】


從第一批失敗的「小麥餅」到每日可出產六十盒的「鳳梨酥」，新加
坡慈青以九天時間自製食品義賣，每天二十多人次的密集工作，不但
學會了製餅、體會了媽媽的辛勞，更為台灣的「希望工程」募得二十
七萬台幣。

「去年十二月回花蓮參加海外慈青幹訓營之後，『希望工程』在我們
的腦海中扎下了根，我們也想分擔證嚴上人的重擔。」這項糕餅義賣
活動發起人林杏純和鍾翠萍說。第一批生產的小麥餅雖然失敗了，卻
激發出更大的潛能；改作鳳梨酥，獲得了師姑師伯們提供製餅秘方與
烤爐，而他們也是這項義賣活動最大的響應者！

揉麵粉、搓鳳梨餡、入餡、捏餅、烘餅……一連八天，慈青在靜思堂
廚房默默「耕耘」，每盒二十五顆的鳳梨酥製造量從最初的每天六盒
激增至後來的六十盒。林杏純課餘時間都待在靜思堂廚房做糕餅，賣
力的程度令人動容！「上人要慈青從善門走進來，進一步走入法門，
『做中覺、覺中做』體悟佛法！」鍾翠萍加入慈濟已七年多，最近兩
年，她苦思行善的目的何在，而回花蓮參加幹訓營讓她找到了答案。